Sau 13 năm xâm nhập thị trường
- Khi hàng loạt các thương hiệu thức ăn nhanh ngoại đang dập dồn đổ về Việt Nam thì tại “sân nhà”. Chắc chắn Công ty TNHH Dịch vụ Thực phẩm & Giải khát Việt Nam (VFBS) thuộc Tập đoàn Imex Pan Pacific do ông Jonathan Hạnh Nguyễn đang phải đối đầu với vấn đề này khi hai thương hiệu thức ăn nhanh Burger King và Domino Pizza đang khó khăn trong việc duy trì cạnh tranh với KFC.
Trung Nguyên. Các ngành thỏa mãn những yêu cầu này nghe đâu ít bị ảnh hưởng do suy thoái. Không phải không có những dấu hiệu sáng trong thị trường chuỗi ẩm thực khi một đôi thương hiệu đang có những chỗ đứng rất chắc chắn như chuỗi café Trung Nguyên. KFC đã thành công tại Việt Nam. Thị trường địa ốc trầm lắng tại Việt Nam đã kiến giá thuê các vị trí rẻ hơn so với những năm trước.
Trùm trên hết đó chính là tư duy chiến lược lâu dài của CEO. Hồ Chí Minh thị trường thích hợp với chuỗi ẩm thực cũng chỉ tập hợp trong một vài khu vực. Thách thức trước tiên nằm trong văn hóa xe máy tại Việt Nam.
Nếu nhìn bao quát. Có thể nói quờ quạng các tỉnh thành đều là những cửa hàng fast food khổng lồ với đủ mọi loại món ăn cơm. Để vận hành thành công một chuỗi ẩm thực.
Khi nhìn lại các công ty Việt Nam thường bị yếu thế do tư duy ngắn hạn và không chuyên nghiệp trong vận hành một hệ thống chuỗi ẩm thực.
Uổng thuê một mặt bằng tốt thường rất cao cho các tay chơi vào sau. Trên thực tế. HCM. Bún. Tại thời khắc đó chỉ có 10 khách hàng trong cả một nhà hàng 250m2. Các Yếu tố như ý tưởng – concept. Giá cả và sự khan hiếm các mặt bằng tốt.
Các tay chơi lớn trên thị trường chuỗi ẩm thực thường là các tập đoàn nước ngoài đã có nhiều kinh nghiệm trong ngành và các đơn vị Việt Nam
Các khách hàng dễ dàng tìm tới các sản phẩm thay thế tương tự có la liệt dọc theo các trục đường tại mọi phố thị.
Jollibee… Yếu tố thứ ba ảnh hưởng tới việc mở rộng đó là sự khan hiếm các mặt bằng tốt khai triển dịch vụ tại các khu vực chiến lược trọng tâm. Ngay cả tại các đô thị lớn như Hà Nội. Các vị trí đắc địa thường bị chiếm bởi các tay chơi lớn như KFC.
Các doanh nghiệp fast food cần phải giải được 3 vấn đề mấu chốt đó là: văn hóa xe máy. Sushi Bar tại TP. Phở. Quán ăn gia đình tại Việt Nam. Pizza Hut. - Chuỗi ẩm thực là ngành tuồng như không chịu tác động suy thoái kinh tế tại Việt Nam khi chúng ta thấy hàng loạt thương hiệu mạnh đã đang và ngấp nghé vào Việt Nam.
Hiện tại. Highland Coffee. Highland Cofffee đã dần dần chuyển sở hữu sang các công ty nước ngoài.
Thị trường quyến rũ như vậy nhưng có phải là toàn màu hồng hay không?! Câu hỏi đó cũng là bài toán khó giải cho các đại gia kinh dinh chuỗi ẩm thực. Qui trình quản lý và bảo đảm dịch vụ. - Tại Việt Nam. Các đại gia thường bị yếu thế do tư duy ngắn hạn và không chuyên nghiệp Chuỗi ẩm thực là ngành tuồng như không chịu tác động suy thoái kinh tế tại Việt Nam khi chúng ta thấy hàng loạt thương hiệu mạnh đã đang và mấp mé vào Việt Nam.
Tôi có sử dụng dịch vụ KFC tại Diamond Plaza vào lúc 12 giờ trưa – giờ vàng fast food. Việt Nam cũng như các nước đang phát triển mang trong mình sự không đồng đều về kinh tế giữa các miền. Cạnh tranh trong chuỗi ẩm thực có thể hiểu là cuộc chiến vô hình giữa một bên - tụ hội các chuỗi ẩm thực và một bên - hàng trăm ngàn cửa hàng. Năm 2000. Yếu tố thứ hai gia tăng tính quyến rũ của thị trường ẩm thực là một trong bốn nhu cầu căn bản ăn uống - mặc - ở - đi lại.
Phở 24. Bánh mỳ.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét